Nuestra carta de noche

PARA TAPEAR EN FRÍO

Jamón Ibérico cortado a Cuchillo 25′50

Ensalada de Tomate de Caserío con Bonito y Cebolla Roja de Zalla Encurtida (12′00) 19′00

Anchoas Artesanas (10 filetes) con Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimientos Asados  19′00

Salmorejo Estilo “Cordobés” con Jamón Ibérico, Huevo Cocido al AOVE 1200

Cecina de León con AOVE y Virutas de Parmesano 14′00

Ensaladilla Rusa con Langostinos (8′00)  14′00

EN CALIENTE

Langostino “Caribean Queen” (Docena) (10′00) 18′00

Pulpo a la Plancha con Ali-oli y Reducción de Módena (15′00)  25′00

Mollejas a la Antigua Usanza (Fritas con Ajo y Pan rallado) (10′00)  18′00

Croquetitas de Jamón de la Amama (7′00)  13′00

Rabas de Chipirón (5′50)   9′50

Morcilla de Trespaderne sobre Pimientos Asados (8′00)  13′00

Piparras en Tempura 9′00

(#) Entre paréntesis medias raciones.

DE LA MAR 

Canapés de Merluza a la Romana sobre Salsa Chipirón (14′00)   25′00

Bakalao Vizcaína o Pil-pil  (14′00)   25′00

Begihaundi en su Tinta con Risotto de Verduras 24′00

Txangurro al Horno 23′00

DEL CAMPO

Chuleta de Vaca con Patatas Fritas y  Pikillos 50′ 00/Kg

Solomillo de Buey a la Plancha con Patatitas Fritas (14’00)   25′00

Callos y Morros a la vizcaína 19′70

Entrecotte a la Plancha (300 gr.) 20′00

Y NUESTROS DULCES CASEROS

Espuma de Arroz con Leche con su Helado de Caramelo a la Sal de Guérande 7′95

Tarta de Manzana con su Helado de Manzana Verde (2 Personas) 14′00

Tiramisú con su Helado 7′95

Pantxineta Casera  Rellena de Crema con su Helado de Chocolate Crocante 7′95

Nuestra Tarta Templada de de Queso y Sorbete de Frutos Rojos 7′95

Torrija Caramelizada de Pan Brioche con su Helado 7.’95

Helado de Queso Idiazabal sobre Crema de Membrillo y Nueces 7′95

Sorbete de Limón 7′95

 

Servicio de pan 1′60

PRECIOS CON IVA INCLUIDO